Recepti za zdravu ishranu - Niskougljenični recepti sa forum diskusija

Sastojci:

• 2 tikvice
• 300g mlevenog mesa (junetina ili piletina)
• 1 glavica crnog luka
• 2 jaja
• 200g Ella sira
• Začini po ukusu (sol, biber, origano)
• Kokosovo ulje

Priprema:

1. Tikvice iseći na kolutove i propržiti na malo kokosovog ulja.
2. Na drugoj strani propržiti izdinstani luk i mleveno meso sa začinima.
3. U vatrostalnu posudu redjati red tikvica, red mesa, preliti smesom od umućenih jaja i Ella sira.
4. Ponoviti slojeve i peći u rerni na 180°C oko 30 minuta.

Savet: Možete dodati i šampinjone između slojeva za bogatiji ukus.

Sastojci:

• 1 glavica brokolija
• 1/2 glavice karfiola
• 150g Ella sira
• 1 jaje
• Začini po ukusu

Priprema:

1. Brokoli i karfiol skuvati u slanoj vodi.
2. Ocediti i izblendirati sa Ella sirom.
3. Dodati jaje i začine, dobro izmešati.
4. Staviti u pleh i peći 20 minuta na 180°C dok se ne stegne.

Savet: Ovo je odličan prilog uz pečeno meso.

Sastojci:

• 500g mlevene junetine
• 1 glavica crnog luka
• 1 jaje
• Začini (sol, biber, aleva paprika)
• Pasirani paradajz
• Voda

Priprema:

1. Meso izmešati sa sitno seckanim lukom, jajetom i začinima.
2. Formirati kuglice i staviti u frižider da se stegnu.
3. U šerpu sipati pasirani paradajz i malo vode, dodati začine.
4. Kada sos provri, ubaciti kuglice i kuvati na tihoj vatri 30-40 minuta.

Savet: Ako želite da izbegnete prženje, možete kuglice prvo malo zapeći u rerni.

Sastojci:

• 3 belanca
• 1 merica proteinskog praha (čokolada ili vanila)
• 1 kašika kakao praha (opciono)
• 1/2 kašičice cimeta
• Stevia po ukusu

Priprema:

1. Belanca umutiti u čvrst sneg.
2. Dodati proteine i ostale sastojke, lagano izmešati.
3. Pezati na toplom teflonskom tiganju bez ulja.
4. Poslužiti sa malinama ili borovnicama.

Savet: Možete dodati i malo kokosovog brašna za gušću teksturu.

Sastojci:

• 1 konzerva tune u vodi
• 2 kuvana jaja
• 1 krastavac
• 5-6 maslina
• 100g Ella sira
• 1 kašika senfa
• Limunov sok

Priprema:

1. Sve sastojke iseći na kockice i pomešati u posudi.
2. Dodati Ella sir, senf i malo limunovog soka.
3. Dobro promesati i poslužiti u listovima zelene salate.

Savet: Odlično se čuva u frižideru 2-3 dana.

Sastojci:

• 300g pilećih filea
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• 1 praziluk
• Soja sos (bez šećera)
• Kari začin
• Kokosovo ulje

Priprema:

1. Piletinu iseći na kockice i marinirati u soja sosu sa karijem.
2. Povrće iseći na trakice.
3. Na malo kokosovog ulja propržiti prvo piletinu, pa dodati povrće.
4. Dinstati 10-15 minuta dok povrće ne omekša.

Savet: Možete dodati i malo đumbira za intenzivniji ukus.